한민일보 서울포커스 조희동 기자 | 포항시는 쌀 공급 과잉에 따른 쌀값 하락을 방지하고 고품질의 쌀 생산을 도모하기 위해 지역 벼 재배농가에 대한 질소비료 적정시비 홍보에 나섰다.

질소비료가 과도하게 공급될 경우 쌀 내 단백질 함량이 증가하면서 설익은 밥처럼 밥의 질감이 딱딱해지고 찰기가 저하돼 밥맛을 떨어트린다.

또한, 벼의 도복 발생 위험성을 증가시켜 도복 시 쌀의 품질을 저하시키고 쌀의 과잉생산에 따른 쌀값을 하락시켜 쌀 생산 농가의 소득을 낮춘다.

고품질 쌀을 생산하기 위해 적정한 질소비료의 시비량은 300평당 9kg으로 현재 관행적으로 벼 재배에 시비해 온 질소비료는 적정량보다 1.5배 많은 300평당 13.5kg이다.

정경원 농업기술센터 소장은 “질소비료의 시비량을 300평당 2kg만 줄여도 완전미의 비율이 늘어 밥맛이 좋아지고 과잉생산을 막아 쌀값 안정화에 긍정적인 영향을 줄 수 있다”며 “질소비료 적정시비에 많은 농업인들의 자발적이고 적극적인 참여를 부탁드린다”고 당부했다.