한민일보 서울포커스 고미경 기자 | 예산군 어린이급식관리지원센터는 센터 등록 어린이급식소 시설 원장 및 센터장을 대상으로 ‘2023년 상반기 원장 집합교육’을 진행했다고 밝혔다.
순천향대학교 창의디자인센터 루덴스홀에서 진행된 이번 집합교육은 나무벽시계를 직접 만들어보는 목공 체험과 식중독 등의 급식 관련 사고를 사전 예방하기 위한 조리도구의 올바른 소독 방법을 교육해 위생·안전관리에 실질적인 도움을 줬다.
집합교육에 참여한 한 원장은 “평소 관심이 많았던 목공체험을 할 수 있어 매우 만족스러웠다”며 “여름철 식중독 예방을 위한 위생적 관리 및 중요성에 대해 다시 한 번 인식하는 기회가 됐다”고 밝혔다.
이경애 센터장은 “센터에서 준비한 사업들에 적극적인 참여와 협조를 바란다”며 “앞으로도 안전한 급식 환경 조성을 지원해 어린이 급식소의 수준 향상에 더 힘쓰겠다”고 말했다.
한편 급식관리지원센터는 2016년부터 순천향대학교에서 위탁 운영하고 있으며, 관내 100인 미만의 영양사가 없는 어린이 급식소의 위생·영양 관리 지원과 조리종사자 및 관계자 교육을 통해 관내 어린이 건강증진에 힘쓰고 있다.
