한민일보 서울포커스 차천영 기자 | 광명시는 음식점의 식중독 발생을 예방하고자 오는 16일부터 2주간 식중독 예방진단 컨설팅 사업을 추진한다.
식중독 예방진단 컨설팅은 여름철 식중독 발생 위험이 큰 김밥, 회, 밀면 등을 취급하는 소규모 식품접객업소를 대상으로 식재료 검수 단계부터 식재료 보관, 조리, 배식, 섭취 단계까지의 위생 상태와 오염 가능성을 진단하고, 업소별로 맞춤형 식중독 예방 정보를 제공하여 영업자와 종사자의 자율적인 위생관리 능력 향상을 목표로 하고 있다.
식중독 예방진단 컨설팅 신청을 희망하는 업소는 광명시청 위생과로 문의하면 된다. 대상 업소 이외 식중독 예방진단 컨설팅을 원하는 음식점에 대해서도 신청받는다.
시 관계자는 “이번 컨설팅을 통해 업소별 맞춤형 개선책을 제시해 자율적인 위생관리가 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 식중독 예방관리를 위하여 체계적인 위생교육과 홍보활동을 지속적으로 추진하겠다”고 밝혔다.
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