한민일보 서울포커스 서기원 기자 | 여주시는 개학 대비하여 학교·유치원의 식중독 예방을 위해 급식 위생 및 아전관리 수준향상과 식중독 예방관리 능력 향상을 통해 식중독을 저감하고자 점검을 실시했다.
여주시보건소는 경기도 여주교육지원청과 협의하여 관내 학교 집단급식소 2개소를 합동 점검했다. 또한, 급식에 제공되는 완제품 등 사전점검을 통해 식재료 안전관리를 실시하고자 학교 급식을 납품하는 집단급식소 식품판매업 2개소를 방문하여 점검 및 수거검사를 진행했다.
또한, 3월 13일부터 3월 21일까지 관내 학교 및 유치원 집단급식소 40개소를 방문했다. 식재료 입고부터 보관·조리·배식 등 최종 섭취 단계까지의 단계별 위생관리 상태를 점검했고, 환경개선이 필요한 사항에 대해서는 개선조치를 실시했다.
여주시보건소는 학교 급식 위생과 안전관리를 강화하기 위해 가을학기에도 급식소를 대상으로 전수 검사를 실시할 예정이다.
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