고양특례시 건강생활지원센터고양에서 지난 14일 관내 주민 대상으로 건강한 채소 섭취 습관을 기르는 교육 프로그램 ‘슬기로운 채소생활’을 운영했다.
이번 교육은 과일과 채소 섭취량을 늘리고 건강한 식습관을 형성하기 위해 이뤄졌다. 교육은 조화로운 식생활을 유지하는 데 도움을 주는 ‘컬러 푸드’ 이론을 도입해 영양 교육과 샐러드 소스 만들기 실습으로 진행됐다.
참여자들은 교육 현장에서 센터의 전문 영양사의 강의를 듣고 샐러드 소스 3종을 직접 만들고 시식하는 시간을 가졌다.
센터 관계자는 “주민들이 채소 섭취의 중요성을 인식하여 건강한 식생활 습관을 형성하는 계기가 되기를 바란다. 앞으로도 다양한 영양 교육을 운영하겠다”고 전했다.
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